重温《以家人之名》，看到李尖尖抱着那碗油光锃亮、酸甜扑鼻的糖醋排骨面，吸溜得那叫一个香！我的眼泪（和口水）真的不争气地从嘴角流了下来！#今天吃什么##美食分享##分享家乡味道#
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李尖尖！不愧是你！这碗面选得太绝了！简直就是刻进骨子里的“家的味道”！
酥烂入味的排骨，裹着浓稠到拉丝的糖醋酱汁，霸道地盖在筋道爽滑的面条上……酱汁渗透进每一根面条，每一口都是先甜后酸、咸香浓郁的暴击！
今天！本“尖学家”+“干饭人”就斗胆复刻一下这碗让尖尖念念不忘、让观众馋哭的神仙面！亲测好吃到舔碗！
展开剩余77%灵魂核心：那一口销魂的糖醋排骨！
排骨要选小肋排！肉嫩带点肥，啃起来才香！焯水去腥是必须的！
糖醋汁是灵魂！
记住这个让李爸直呼内行的 “黄金比例”口诀：1酒（料酒)、2酱（生抽)、3糖（白糖)、4醋（香醋)！ 保准酸甜平衡，一口入魂！
炒糖色是加分项！看着冰糖在锅里融化成琥珀色，再“刺啦”一声下排骨翻炒上色……那个香味，绝了！
炖！小火慢炖50分钟以上，让排骨酥到骨头都想吞掉！筷子一戳就脱骨！最后大火收汁，酱汁一定要浓稠到能挂勺！亮晶晶！红彤彤！拌面就靠它了！
面条搭档：吸汁王者！
碱水面、手擀面、鸡蛋面！选筋道！耐泡！能挂汁！的！
煮到8分熟就行，拌上热腾腾的酱汁刚刚好！
过不过凉水就看自己喜好了！过一下更爽滑，不过更挂汁！我站挂汁党！
点睛之笔：清爽小青菜！
李爸肯定放了几颗翠绿油亮的小青菜（上海青、菜心都行），焯水后往边上一摆！瞬间解腻！颜值飙升！营养均衡！
组合！开拌！开炫！
1. 碗底铺上煮好的面条。
2. 豪横地浇上连肉带汁的糖醋排骨！汁儿要多！要多！要多！（重要事情说三遍！拌面灵魂！）
3. 码上小青菜。
4. 撒点性感的小葱花、白芝麻！香气再升级！
5. 抄起筷子！疯狂拌匀！让每一根面条都裹满那诱人的、黏糊糊的、酸甜咸香的糖醋酱汁！
排骨入口即化，酸甜酱汁在嘴里爆开，裹着Q弹的面条，再嚼一口清爽的青菜……
瞬间明白李尖尖为啥吃得那么幸福了！这哪是面啊？这吃的是李爸的爱！是凌霄和子秋的宠！是尖尖专属的快乐！是家的温暖啊！
姐妹们！赶紧去试！复刻一碗“李尖尖快乐面”，嗦着面，刷着剧，四舍五入，咱也是被李爸和哥哥们团宠的“小尖尖”了!
看完馋哭的，快举手！
评论区交出你的战绩图！干了这碗“家的味道”！
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